عديد الببتيد
عديد الببتيد كلما زاد طول السلاسل الببتيدية أصبح من الضروري إعطاؤها أسماء أخرى . فالسلسلة المكونة من عشرة أحماض أمينية أو أكثر متصلة معا بروابط ببتيدية تسمى عديد الببتيد وعندما يصل طول السلسل نحو 50 حمضا أمينيا يطلق عليها اسم بروتين . 3-10 حمض اميني = ببتيد قليل 10-100 عديد الببتيد اكثر من 100 بروتين لكن 20 منها فقط تدخل في تركيب البروتينات، ويمكن تشبيه العشرين بمثابة الحروف في الأبجدية، عددها محدود ولكن يمكن بواسطتها تكوين ما نشاء من جمل وعبارات وكلمات، على أن يرتبط بعضها ببعض وفق قواعد اللغة. إن هذا وجه آخر من وجوه الشبه بينها وبين اللغة، فحتى يتكون من مجموعة حموض أمينية يجب أن ترتبط بعضها ببعض وفق تسلسل معين دقيق، فكل بروتين يتميز بتسلسل خاص للاحماض الأمينية، وإذا اختل فيه موضع أحد الاحماض الأمينية لم نحصل على البروتين المطلوب. وترتبط الحموض الأمينية بشكل خطي تسلسلي كارتباط عربات القطار، لتشكل سلسلة تطول أو تقصر حسب عدد الحموض المكونة كل بروتين، ثم تلتف تلك السلسلة لتأخذ شكلا ثلاثي الأبعاد يختلف أيض...
تعليقات
إرسال تعليق